Cafetera Ascaso Big Dream Specialty

Big Dream Specialty

Nuevo

Cafetera Ascaso Big Dream

Cafetera y perfección en una misma máquina de café profesional.

Oferta lanzamiento!

Más detalles

Máquina de café profesional fabricada bajo pedido!

8 340,00 € impuestos excl.

-40%

13 900,00 € impuestos excl.

Ficha técnica

Altura (mm)554
Ancho (mm)930
Fondo (mm)593
Potencia (W)5445

Más información

Ascaso Big Dream Specialty 2 grupos

También disponible en 3 grupos ( Consultar precios).

Prepararos para lo que vais a leer!

Para empezar, la filosofía acero inoxidable en nuestra Ascaso Big Dream:

El acero aporta estabilidad térmica optimizando el resultado en la taza en nuestra cafetera profesional.

No es un material ideal para mantener la estabilidad térmica en una cafetera espresso, es un pésimo conductor de calor, y un pésimo disipador de calor.

En consecuencia esto hace que sea un material que necesita menos potencia para mantener su estabilidad térmica óptima.

El acero inoxidable es el material ideal para evitar la adhesión de la cal e ideal bajo el punto de vista sanitario ya que no presenta plomo ni níquel en la bebida.

Podemos encontrar acero en: Porta-cacillos, resistencia, bomba rotativa, electroválvulas, cacillos, estructura, caldera, etc, etc.

Solo algunas características destacables:

Máquina de café profesional fabricada completamente en acero inoxidable.

Todos los componentes en acero inoxidable, sustituyendo el cobre y latón de la máquina tradicional.

Chasis robusto de acero inoxidable de grosor 2,5 mm.

Tecnología multi-caldera (on/off por grupo)/ Grupos saturados.

Caldera vapor independiente.

Funda térmica en calderas (café y vapor) y grupos.

PID control (+ 0,1º) para cada grupo y caldera de vapor.

Estabilidad térmica (+- 0,2º).

Pre-calentamiento dinámico (grupos de café).

Eficiencia energética (- 40%).

Dos opciones de pre-infusión (soft y estándar) Agua caliente.

 Control preciso de la temperatura del agua para infusiones.

Potente vapor (tubo 12 mm, anti calórico, doble pared acero inoxidable).

Filtros alta precisión en acero inoxidable AISI 304. Grosor 1mm. Todas las medidas de serie 7/14/18/21 gr.

Calientatazas regulable. Desde 30 a 60ºC.

Pantalla TFT táctil.

Software funcional e intuitivo.

Multitud de funciones.

Control total.

Cafetera profesional diseñada para Baristas:

Altura baja (49 cm).
Efecto espejo.

Palancas vapor tipo joy-stick: dos posiciones.

Luz led en zona de trabajo.

Leds RGB en botoneras, 5 selecciones. Colores y personalizables.

En dotación Ascaso Big Dream Spacialty:

Porta mango olivo y salida 1 cafés 1

 Porta mango olivo y salida 2 cafés 2

 Filtro 1 café (7gr) 1

Filtro 2 cafés (14gr) 2 

Filtro 18gr 2 

Filtro 21gr 2

Filtro ciego 2 

Prensa café Big Dream olivo 1 

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