Tamper Motta

Si te gusta el café expresso y has llegado hasta aquí, es porque sabes la importancia de un buen prensado para extractar el café como es debido y un tamper barista.

El objetivo de prensar tu café es buscar una extracción homogénea, el mejor tamping es aquél que está completamente nivelado.

Evita los golpecitos con el tamper en los laterales, pues se pueden abrir grietas en el perímetro difíciles de sellar con un segundo prensado.

Una buena técnica es la de colocar el dedo índice y el pulgar en los bordes del tamper barista, mientras con el resto de la palma de la mano empujar el mismo hacia abajo.

De este modo controlo que los dos dedos me entren a la vez y el tamper quede nivelado.

Otro consejo es el de hacer un ángulo de 90 grados en el codo, para evitar lastimarse y ejercer una fuerza lo más vertical posible.

Cuando saques el tamper barista del cacillo no golpees los laterales y hacerlo de un modo suave para que, en caso de tener poca holgura tamper/cacillo, no se formen grietas por succión.

Características Tamper Café Motta de Madera Roja:

▶ Altura: 92mm.

▶ Tipo de base: Plana.

▶ Material de base: Acero Inoxidable.

▶ Bases intercambiables: Si.

▶ Material tamper: Madera.

▶ Color: Rojo.

▶ Peso Neto: 265.5gr.