Amasadoras Espirales Profesionales

Amasadoras Profesionales Espirales

Amasadoras rabo de cochino para uso intensivo especialmente indicadas para la fabricación de pan, pizzas y masas duras

En la siguiente foto puedes apreciar la diferencia entre amasadoras espirales y las planetarias:

Amasadoras Espirales para panaderías

Las amasadoras rabo de cerdo son las más veloces, repercutiendo en un tiempo de amasado muy rápido.

Así podrás producir masas con rapidez.

Gracias a estar tantos años en el mercado, las amasadoras espirales son máquinas muy fiables y garantizan una mezcla perfecta de todos los componentes. 

Además las amasadoras profesionales espirales consiguen una masa uniforme con una correcta hidratación y desarrollo del gluten junto con la oxigenación que necesita la masa en la amasadora pra dotarla de esponjosidad.

Una de las características de las amasadoras espirales industriales es el movimiento que produce el "rabo de cochinillo"  unido a la rotación de la cuba al mismo tiempo, reduciendo la fricción y controlando la temperatura de la masa.

Gracias a todas esta características las amasadoras espirales están especialmente indicadas para panes, bollerías y varios tipos de masas independiente de la hidratación de la misma.

Amasadora Industriales Espirales