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Lavavajillas Inoxidable

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Lavavajillas para Hostelería

Para facilitarte un poco en tu elección te voy a decir que debes de diferenciar entre lavavasos y lavavajillas.

1 - Lavavasos Hostelería

Están fabricados especialmente para el lavado de vajilla de la barra de un local de hostelería.

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Sus dimensiones son reducidas lo utilizaras para lavar platillos de café, tazas y vasos de uso diario.

Lavavasos 35x35Lavavasos E-35

Divido a su tamaño los cestos del lavavasos suelen tener dimensiones de 35 x 35 y algunos de 40 x 40 cm.

Cesto universal lavasos y lavavajillas 35x35x15 mm

Otro punto muy importante a resaltar de los lavavasos para bares es que disponen de lavado superior e inferior, pero... el aclarado solamente es inferior.

2 - Lavavajillas Hostelería

Los lavavajillas Profesionales son maquinas para el lavado de vajilla de gran capacidad y por lo tanto de más potencia que un lavavasos de bar.

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Disponen de cestos de lavavajillas con más capacidad ya que la vajilla ocupa más espacio y son aparatos de dimensiones superiores.

Lava-Copas N-50Silanos Serie Digit S-030

Son lavavajillas de uso intensivo y fabricados para el uso diario de lavado de vajilla de un restaurante, cafeteria o un bar

Los lavavajillas Hostelería lavan por la parte superior e inferior, además aclaran la vajilla tanto por arriba como por abajo. Esta es una de las principales diferencias en relación a un lavavajillas.

Lavavajillas de bar

Las dimensiones de los lavavajillas para restaurantes son superiores y por lo tanto todos sus componente son de mayor potencia para un lavado perfecto de platos, cubiertos, etc..

Además de estos dos modelos de lavavasos y lavavajillas para hostelería, en el mercado existen otros tipos de máquinas para el lavado de bandejas, cacerolas y menaje de hostelería.

5 - Lavavajillas de Cúpula

Indicado para el lavado profesional de vajilla en restaurantes y comedores

Lavavajillas Cúpula NE-1000

Para estos lavavajillas de capota existen vários accesorios para configurar un tren de lavado de vajilla profesional

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El panel de mandos electromecánico o electrónico de gran calidad.

Construidos completamente en acero inoxidable.

También doble pared con aislamiento térmico y acústico. 

La bomba de lavado vertical esta dispuesta de auto-vaciado, garantizando máxima higiene y eficiencia en el lavado.

Fabricados con doble filtro intercambiable para evitar que las impurezas se cuelen a la moto-bomba y no genere averías además son fácilmente extraíbles.

Dosificador de abrillantador peristáltico regulable para una mayor eficacia.

Los brazos lavado y aclarado son independientes.

4 - Lavacopas para Hostelería

Lavacopas son aparatos fabricados, como su propio nombre indica, especialmente para lavar copas.

Lava-Copas N-50

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Disponen de sistemas específicos para que el lavado sea perfecto y las copas salgan cristalinas después del lavado. Como por ejemplo:

☑ Pre-filtro exterior.

☑ Descalcificador integrado.

☑ Osmosis inversa integrada.

☑ Gran apertura de puerta para copas de vino, por ejemplo

Otro modelo de aparato para lavado en hostelería es el lavaperolas:

5 - Lavaperolas o Lavacacerolas

Muy utilizados en restaurantes y comedores

Lava Utensilios y Cacerolas EVO-2

Como puedes ver en la foto dispone de una amplia apertura para introducir cazos, platos y cuencos que se utilizan en una cocina de restaurante, pastelería, carnicería, etc..

Caracteríticas Lavautensilios: 

☑ Máquina y puerta de doble pared en acero inoxidable AISI 304.

☑ Brazos lavado y aclarado independientes en acero inoxidable.

☑ Cuadro eléctrico a baja tensión (24V) para garantizar la seguridad del operario.

☑ Doble pared con aislamiento térmico.

☑ Doble puerta contrabalanceada.

☑ Doble filtro. 

☑ Bomba de uso exclusivo para el aclarado, con un resultado final inigualable.

☑ Programas de lavado automáticos.

☑ El calderín de estos lava utensilios es anti-corrosión con resistencia fabricada en acero inoxidable.

☑ Puerta con sistema de seguridad. Al abrir se detiene el lavava cacerolas. 

☑ Cuba de lavado estampada, auto-limpiante, con ángulos redondeados sin soldaduras para facilitar la limpieza diaria.

☑ Ciclo lavado: 80"-120"-180"-480".

Características comunes a los lavavajillas y lavavasos

Todos los lavavasos y lavavajillas disponen de dosificadores para abrillantadores, pero tener en cuenta que no todos tienen dosificadores de detergente.

Dosificador detergente lavavajillas industrial

En nuestra web esta especificado en cada modelo de lavavasos y lavavajillas cuales tienen y cuales no.

Los aparatos lavavajillas profesionales y los lavavasos profesionales desaguan por desnivel. También en algunas marcas cabe la posibilidad como opcional del lavavajillas, poner una bomba de desagüe.

Como instalar un lavavajillas profesional ?

Para la instalación de un lavavajillas de bar o restaurante como un lavavasos casi no te hará falta herramientas.

Todos estos aparatos de lavado en hostelería están dotados con todo lo necesario para su instalación.

Simplemente tendrás que:

☑ Roscar la toma de agua a la llave de paso de tu local.

☑ Insertar el tubo de desagüe en la toma del local, recordar que por lo general será a ras del suelo.

☑ Conectar a la corriente por medio de un enchufe o por medio de fichas.

Consejos para utilizar el lavavasos industrial

Un punto muy importante es no mezclar platos con grasa con copas ya que se podrían mezclar sabores y con las grasas no se lavaría bien.

Ya sé que cae de cajón, pero lo hemos visto, creame!